Kartoffelmos med øko cremefraiche og syltet græskar
3 kg rå, skrællede kartofler
500 g Arla Harmonie® økologisk cremefraiche 18%
250 g Arla Harmonie® økologisk smør
5 fed hvidløg
5 stilke bredbladet persille
380 g syltet Samsø græskar
Salt og hvid peber, frisk fra kværn
500 g Arla Harmonie® økologisk cremefraiche 18%
250 g Arla Harmonie® økologisk smør
5 fed hvidløg
5 stilke bredbladet persille
380 g syltet Samsø græskar
Salt og hvid peber, frisk fra kværn
Kartoflerne koges i usaltet vand 15-30 min. til de er møre. De varme kartofler drænes og moses med cremefraiche, fintsnittet persille, smør og knust hvidløg. Mosen smages til med salt og peber og anrettes. Der drysses med fintsnittet græskar og evt. persille.
Produkter fra
Arla Foodservice, DLG Food
Antal personer:: 10
Energifordeling::
Protein: 45
Kulhydrat: 6
Fedt: 48