Henter topbilleder.
NYHEDS-UPDATE & MAGASIN
Nyheder
10.09.2010
Udbudsmaterialet til Årets Kok og Årets Tjener er klar
TV-transmission af finalerne d. 26. og 27. februar 2011....
10.09.2010
Kalorier på menukortet i kæderne?
Kræftens Bekæmpelse, Diabetesforeningen m.fl. jagter nu brancheaftale....
09.09.2010
Havregryn og pasta hitter
Forbruget af pasta blandt unge er fordoblet på fem år....
08.09.2010
Kantineprisen går til Biogen Idec
Kåret i går for kvalitet og godt håndværk i særklasse....

Lovgivning

Her kan du finde nyheder og artikler omkring lovgivning. Du finder desuden en oversigt over links til relevante hjemmesider, hvor du kan søge diverse information om love og regler.

www.ft.dk (Folketinget)
www.retsinfo.dk
www.fvm.dk (Fødevareministeriet)
www.food.dtu.dk (Fødevareinstituttet og Veterinærinstituttet)
www.sst.dk (Sundhedsstyrelsen)
www.sum.dk (Indenrigs- og sundhedsministeriet)
www.dfu.min.dk (Danmarks Fiskeriundersøgelser)
www.fs.dk (Forbrugerstyrelsen)
www.nal.usda.gov/ref/govern.htm (Links til udenlandske landbrugsorganisationer)
09.08.2010
Ernæring og Sundhedsuddannelsen
Studiestart efter ny bekendtgørelse med færre specialeretninger.
12.11.2009
Energiindholdet i deklarationer udregnes på to måder
Ændringer vedr. beregning af kostfibre skaber overgangsperiode til 2012.
29.09.2009
Fremtidens hospitalsmad
Se forslagene fra Kost- & Ernæringsforbundets konference på Christiansborg d. 16. september.
14.09.2009
Nye regler for kontrol på danske svineslagterier
Effektivisering efter Fødevareministeriets analyse.
27.08.2009
Ny salmonellaplan skærper indsatsen
Øget international konkurrence på svinekød.
01.07.2009
Ændringer i aftalen om madordning i daginstitutioner
Tidspunkt for indførelse udskydes.
30.06.2009
Ny type næringsbrev for alle
I morgen afskaffes de gamle næringsbreve.
18.06.2009
Lancering af nyt ernæringsmærke
Nøglehulsmærket skal gøre det sunde valg nemt.
02.04.2009
Fødevarestandarder
BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food SafetyBritish Standard for fødevaresikkerhed anvendes af virksomheder, der eksporterer fødevarer til Storbritannien. Baggrunden for standarden var, at de førende engelske stormagasiner var enige ...
02.06.2008
Danske regler for nitrit kan fastholdes
De danske forbrugere kan fortsat se frem til et lavt indhold af nitrit i kødvarer. EU-Kommissionen har nemlig bekræftet, at miljøgarantien kan bruges til at opretholde de danske særregler. Nitrit har konserverende egenskaber, der forhindrer vækst af ba...
28.06.2004
Nye love til sikring af husdyrenes sundhed
Folketinget har med et bredt flertal vedtaget to nye love til at sikre dyrenes sundhed. Den bærende tankegang er, at den, der holder dyr, samt dyrlægen påtager sig et omfattende ansvar for dyrenes sundhed. Lov om hold af dyrMed ”Lov om hold af dyr” kan...
01.12.2003
Ny bekendtgørelse om egenkontrol
Ny bekendtgørelse om egenkontrolEn ny bekendtgørelse, Egenkontrol i fødevarevirksomheder nr. 795 af 18. september 2003, er trådt i kraft pr. 1. oktober 2003.- I forhold til aktiviteterne vedrørende egenkontrol i køkkenerne er der ikke sket ændringer, s...
Viser 1 - 12 af 12

OPSKRIFT

Stjernekaster

Stjernekaster

ARTIKLER
10.05.2010
Forstegte Schnitzler
Nem og med klassisk smag. Skal blot varmes i konvektionso...
10.05.2010
Skiveskåret Frikadelle
  Skiveskåret frikadelle fra Den Grønn...
10.05.2010
Forstegt Bacon
Knasende godt og hurtigt: Forstegt bacon. Kan anvendes di...
10.05.2010
Tidens tendenser i Mad-Danmark
Hvilke tendenser og deraf følgende udfordringer og...
10.05.2010
Nye muligheder med broccolistok
Lammefjords Grønt har udviklet to produkter, der u...